Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
Fai la prova stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto!
Raffreddamento e servizio
Lascia raffreddare completamente prima di sformare il dolce.
Servi con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da una crema dolce.
Suggerimenti per servire e conservare
Servizio: Questo dolce è perfetto a colazione con una tazza di caffè, oppure come dessert con un po’ di panna montata o crema pasticcera.
Conservazione: Si mantiene morbido per 3-4 giorni a temperatura ambiente, in un contenitore ermetico. Può essere anche congelato per un massimo di 2 mesi.
Varianti
Versione light: Sostituisci il burro con yogurt greco e usa un dolcificante al posto dello zucchero.
Versione golosa: Aggiungi gocce di cioccolato o un cuore di marmellata.
Versione speziata: Un pizzico di cannella e noce moscata lo renderanno ancora più profumato.
FAQ
1. Posso usare la farina integrale?
Sì, ma il dolce risulterà più compatto. Ti consiglio di miscelarla con un po’ di farina 00 per mantenere la morbidezza.
2. Il latte può essere sostituito?
Certamente! Puoi usare latte vegetale (come mandorla o avena) senza problemi.
3. Posso prepararlo in anticipo?
Sì! Anzi, il giorno dopo i sapori si amalgamano ancora meglio.
4. Non ho il lievito, come posso sostituirlo?
Puoi usare ½ cucchiaino di bicarbonato con un cucchiaino di succo di limone o aceto di mele.
Questa ricetta è un vero viaggio nei sapori dell’infanzia. Preparala e lasciati trasportare dai ricordi… buon appetito! 🍰💛
