Biscotti alle Mandorle: Croccanti, Profumati e Irresistibili

Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Perfetti con una tazza di tè, caffè o latte. Possono essere accompagnati da una spolverata di zucchero a velo o un filo di cioccolato fuso per un tocco goloso.
Conservare: Riponili in un contenitore ermetico per mantenerli fragranti fino a 7 giorni. Se preferisci, puoi congelare l’impasto crudo e cuocere i biscotti all’occorrenza.
Varianti
Senza burro: Sostituiscilo con 80 ml di olio di cocco o di semi per una versione più leggera.
Più croccanti: Aggiungi una manciata di mandorle tritate all’impasto per una texture più rustica.
Al cioccolato: Unisci 50 g di gocce di cioccolato per una versione ancora più golosa.
Aromatizzati: Prova ad aggiungere un pizzico di cannella o scorza di limone grattugiata per un aroma diverso.
FAQ
Posso usare solo farina di mandorle?
Meglio di no, perché senza farina 00 i biscotti potrebbero risultare troppo friabili e difficili da maneggiare.

Si possono fare senza zucchero?
Sì! Puoi sostituire lo zucchero con eritritolo o miele, ma la consistenza potrebbe variare leggermente.

Posso usare margarina al posto del burro?
Sì, ma il sapore sarà meno ricco rispetto alla versione con burro.

Come faccio a renderli più morbidi?
Basta ridurre leggermente il tempo di cottura e conservarli in un contenitore ermetico con un pezzetto di mela, che aiuterà a mantenerli umidi.

Questi biscotti alle mandorle sono perfetti in qualsiasi occasione! Provali e personalizzali secondo i tuoi gusti.