Introduzione
Se ami i dolci soffici, profumati e dal sapore avvolgente, questa torta alla banana diventerà la tua preferita! Perfetta per la colazione, la merenda o un dolce dopo cena, conquista tutti al primo morso. Grazie alla dolcezza naturale delle banane mature, è umida al punto giusto e incredibilmente morbida. Scopri come prepararla con questa ricetta semplice e infallibile!
Ingredienti
🔹 Per la torta:
3 banane mature schiacciate
200 g di farina 00
120 g di zucchero di canna
100 g di burro fuso (o olio di semi per una versione più leggera)
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
50 ml di latte (opzionale, per un impasto più morbido)
80 g di noci o gocce di cioccolato (facoltativo)
Istruzioni
1️⃣ Pre-riscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo da 22 cm.
2️⃣ In una ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea omogenea.
3️⃣ Aggiungi il burro fuso, lo zucchero, le uova e la vaniglia, mescolando bene.
4️⃣ Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente agli ingredienti liquidi.
5️⃣ Se desideri, aggiungi le noci tritate o le gocce di cioccolato.
6️⃣ Versa l’impasto nella tortiera e cuoci per circa 35-40 minuti (fai la prova stecchino).
7️⃣ Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
🍽️ Servire: Questa torta è deliziosa da sola, ma puoi accompagnarla con una spolverata di zucchero a velo, panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
📦 Conservazione: Si mantiene soffice per 3-4 giorni sotto una campana per dolci o avvolta in pellicola. Puoi anche congelarla a fette per averla sempre pronta!
