Introduzione:
Le ali di pollo Alfredo sono un piatto ricco, cremoso e irresistibile, che unisce la croccantezza delle ali di pollo alla morbidezza di una salsa Alfredo ricca e vellutata. Perfette per una cena in famiglia o una serata speciale con gli amici, queste ali sono una delizia che saprà conquistare tutti con il loro sapore unico. L’uso di panna e formaggio crea una salsa irresistibile che si lega perfettamente con il pollo, rendendo ogni morso una vera prelibatezza. Scopri come preparare questo piatto ricco e confortante con pochi semplici passaggi.
Ingredienti:
8 ali di pollo
2 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
250 ml di panna fresca
100 g di formaggio parmigiano grattugiato
50 g di burro
1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di paprika (opzionale, per un tocco speziato)
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni:
Preparare le ali di pollo:
Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Asciuga le ali di pollo con della carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso, quindi condisci con sale, pepe e paprika (se desideri un tocco piccante). Riscalda l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-alto e, quando caldo, aggiungi le ali di pollo. Cuoci per 4-5 minuti per lato, fino a quando diventano dorate e croccanti. Poi trasferiscile in una teglia da forno e mettile da parte.
Preparare la salsa Alfredo:
Nella stessa padella, aggiungi il burro e fai sciogliere a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per 1-2 minuti, finché non diventa fragrante. Poi versa la panna fresca nella padella e porta a ebollizione. Abbassa il fuoco e lascia cuocere per 4-5 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente. Aggiungi il formaggio parmigiano grattugiato e mescola fino a ottenere una salsa liscia e cremosa. Condisci con noce moscata, sale e pepe a piacere.
Completare la preparazione delle ali di pollo Alfredo:
Versa la salsa Alfredo calda sopra le ali di pollo nella teglia, assicurandoti che siano ben ricoperte dalla crema. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 15-20 minuti, finché il pollo non è completamente cotto e tenero.
