Tritare gli ingredienti: In un mixer, unite la frutta secca e la frutta disidratata. Tritate fino a ottenere un composto grossolano.
Aggiungere i fiocchi d’avena: Aggiungete i fiocchi d’avena e i semi, quindi mescolate nuovamente per amalgamare il tutto.
Incorporare il burro di arachidi: Aggiungete il burro di arachidi (o di mandorle) e il miele/sciroppo d’agave, se usato. Continuate a mescolare fino a ottenere un impasto compatto e leggermente appiccicoso.
Formare le barrette: Versate il composto su un foglio di carta da forno e livellatelo con un cucchiaio o una spatola, creando uno spessore uniforme di circa 1-2 cm.
Raffreddare: Trasferite il tutto in frigorifero per almeno 30 minuti per far solidificare il composto.
Tagliare: Una volta raffreddato, tagliate il composto in barrette della dimensione desiderata.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Gustatele a colazione, come spuntino prima dell’attività fisica o come snack pomeridiano.
Conservare: Conservatele in un contenitore ermetico in frigorifero per 7-10 giorni. Possono anche essere congelate per una durata maggiore, fino a 3 mesi.
Varianti:
Barrette proteiche: Aggiungete 2 cucchiai di proteine in polvere al composto per un apporto proteico extra.
Versione vegana: Sostituite il miele con sciroppo d’acero.
Sapore al cioccolato: Aggiungete 2 cucchiai di cacao in polvere e qualche goccia di cioccolato fondente senza zucchero.
Croccantezza extra: Aggiungete cocco grattugiato o cereali soffiati per una texture più croccante.
FAQ:
Posso sostituire i fiocchi d’avena? Sì, potete usare quinoa soffiata o cereali integrali.
Il burro di arachidi può essere sostituito? Certo, potete usare burro di mandorle, di nocciole o tahina.
Queste barrette sono adatte ai bambini? Sì, sono perfette per una merenda sana e gustosa. Assicuratevi solo di evitare ingredienti a cui potrebbero essere allergici.
Con queste barrette energetiche senza zucchero, pronte in un batter d’occhio, avrete sempre uno snack salutare e delizioso a portata di mano!
