Introduzione:
Hai deciso di eliminare zucchero e farina dalla tua alimentazione, ma non vuoi rinunciare a qualcosa di dolce e salutare? Questa ricetta fa proprio al caso tuo! Con soli due ingredienti principali – farina d’avena e mele – preparerai dei biscotti sani, facili e perfetti per uno spuntino leggero o una colazione nutriente.
Ingredienti:
1 tazza di farina d’avena (puoi usare fiocchi d’avena frullati o acquistare farina già pronta)
2 mele medie, mature (qualsiasi varietà dolce va bene)
Ingredienti opzionali per personalizzare:
Cannella in polvere (1/2 cucchiaino)
Estratto di vaniglia (1/2 cucchiaino)
Una manciata di uvetta, noci o semi (facoltativo)
Istruzioni:
Prepara le mele: Lava, sbuccia e grattugia le mele in una ciotola capiente. Se preferisci una consistenza più uniforme, frullale fino a ottenere una purea.
Mescola gli ingredienti: Aggiungi la farina d’avena alle mele grattugiate o frullate e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, aggiungi cannella, vaniglia o altri ingredienti opzionali.
Forma i biscotti: Con un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e modellale in piccole palline o dischi, posizionandole su una teglia rivestita con carta da forno.
Cuoci: Inforna a 180°C per 15-20 minuti o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati. Lasciali raffreddare completamente prima di gustarli.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi i biscotti con una tazza di tè caldo o un bicchiere di latte vegetale per una colazione o uno spuntino equilibrato.
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una settimana. Puoi anche congelarli per prolungarne la durata.
Varianti:
