Varianti:
Biscotti al cioccolato bianco: Puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato bianco per un gusto più delicato e un aspetto più chiaro.
Aromi diversi: Aggiungi un cucchiaino di scorza di limone o di arancia grattugiata all’impasto per dare un tocco di freschezza agrumata.
Biscotti senza glutine: Sostituisci la farina 00 con farina senza glutine per rendere questi biscotti adatti a chi ha intolleranze.
FAQ:
1. Posso usare margarina invece del burro?
Sì, puoi sostituire il burro con margarina, ma il sapore e la consistenza potrebbero cambiare leggermente.
2. Posso preparare l’impasto in anticipo?
Assolutamente! Puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 giorni prima di stenderlo e cuocerlo.
3. Qual è il modo migliore per sciogliere il cioccolato?
Il modo migliore è sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ma se preferisci, puoi usare il microonde. In entrambi i casi, mescola bene ogni tanto per ottenere una consistenza liscia.
4. Come posso rendere i biscotti più croccanti?
Per biscotti più croccanti, cuocili leggermente più a lungo, facendo attenzione a non bruciarli.
