Introduzione:
I biscotti ripieni di formaggio cremoso Red Velvet sono un dolce irresistibile che unisce il sapore ricco e vellutato del Red Velvet con la cremosità del formaggio, creando un’esperienza unica per il palato. Con il loro colore rosso brillante e la consistenza morbida, questi biscotti sono perfetti per ogni occasione speciale: dai compleanni alle feste natalizie, passando per una dolce merenda. La combinazione di dolcezza e freschezza del formaggio cremoso all’interno farà innamorare chiunque li assaggi. Scopri come preparare questi dolcetti unici e sorprendenti!
Ingredienti:
Per i biscotti:
250 g di farina 00
50 g di cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale
115 g di burro ammorbidito
200 g di zucchero semolato
1 uovo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di aceto bianco (per ottenere il tipico colore Red Velvet)
2 cucchiaini di colorante alimentare rosso
60 ml di latte intero
Per il ripieno al formaggio cremoso:
200 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
60 g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
