Cuocere il pollo
Scalda l’olio in una padella ampia. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati e fai rosolare per 2-3 minuti. Unisci il pollo a cubetti, aggiusta di sale e pepe, e cuoci a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 6-7 minuti.
Preparare la salsa cremosa
Versa la panna da cucina e il brodo di pollo nella padella con il pollo. Mescola bene e lascia sobbollire per 2-3 minuti. Aggiungi una spolverata di noce moscata e metà del formaggio grattugiato.
Assemblare la casseruola
In una pirofila da forno leggermente unta, unisci la pasta, i broccoli e il pollo con la salsa cremosa. Mescola delicatamente. Distribuisci i cubetti di mozzarella sulla superficie e cospargi con il restante formaggio grattugiato e un po’ di pangrattato.
Infornare
Preriscalda il forno a 180°C e cuoci la casseruola per 15-20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Servire
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di servirla.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Accompagna questa casseruola con una semplice insalata verde o delle verdure grigliate per un pasto completo.
Conservare: Puoi conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Scaldala in forno o al microonde prima di servire.
Congelare: Puoi congelare la casseruola (già cotta o assemblata) fino a 2 mesi. Scongela lentamente in frigorifero e riscalda in forno.
Varianti
Versione leggera: Sostituisci la panna da cucina con yogurt greco o ricotta per una salsa più leggera.
Vegetariana: Elimina il pollo e aggiungi altri ortaggi come cavolfiore, carote o spinaci.
Formaggi diversi: Prova ad aggiungere gorgonzola, provola affumicata o cheddar per un sapore più deciso.
Speziata: Aggiungi un pizzico di peperoncino o curry alla salsa per un tocco speziato.
FAQ
1. Posso usare la pasta integrale?
Sì, la pasta integrale è un’ottima alternativa più ricca di fibre e dal sapore leggermente più rustico.
2. Posso preparare questa casseruola in anticipo?
Assolutamente! Puoi assemblare la casseruola, coprirla con la pellicola e conservarla in frigorifero fino a 24 ore prima di cuocerla.
3. Come faccio a renderla più cremosa?
Puoi aggiungere un po’ di formaggio spalmabile o burro alla salsa per una consistenza ancora più vellutata.
4. Posso usare broccoli surgelati?
Sì, assicurati solo di scolarli bene per evitare che rilascino troppa acqua nella casseruola.
5. Questa ricetta è adatta ai bambini?
Sì, la combinazione di sapori delicati e consistenza cremosa rende questa casseruola molto amata dai più piccoli.
Questa Casseruola di Pollo Cremoso con Pasta e Broccoli è un piatto versatile, gustoso e perfetto per le serate in famiglia. Preparala stasera e lascia che il profumo avvolgente conquisti la tua cucina!
