Unire gli ingredienti secchi: Setacciate insieme la farina, il lievito e il sale, quindi aggiungeteli al composto di uova, alternando con il latte. Mescolate delicatamente per evitare di smontare l’impasto.
Aggiungere le mele: Incorporate le mele tagliate nell’impasto, mescolando bene per distribuire uniformemente la frutta.
Cuocere: Versate l’impasto in una teglia per ciambella (24 cm di diametro) precedentemente imburrata e infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la ciambella non risulterà dorata e cotta all’interno (verificate con uno stuzzicadenti).
Raffreddare e servire: Sfornate la ciambella e fatela raffreddare completamente su una griglia. Se desiderate, spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
La ciambella alle mele è deliziosa servita così com’è, ma potete accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o una crema pasticcera per renderla ancora più golosa.
Conservatela in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per mantenerla fresca più a lungo.
Per renderla più morbida, potete scaldarla leggermente al microonde prima di servire.
Varianti:
Con noci: Aggiungere una manciata di noci tritate all’impasto per una croccantezza in più.
Con frutta secca: Potete sostituire le mele con pere, pesche o anche frutti di bosco per variare il gusto della ciambella.
Ciambella vegana: Per una versione vegana, sostituite il burro con l’olio di semi e le uova con una banana matura o yogurt vegetale.
Con spezie: Per un tocco aromatico, aggiungete un cucchiaino di zenzero in polvere o una scorza di limone grattugiata.
FAQ:
Posso usare altre varietà di mele?
Sì, potete usare qualsiasi tipo di mela, ma le mele più dolci e morbide come le golden sono ideali per ottenere una consistenza soffice.
Come posso fare la ciambella senza latticini?
Basta sostituire il burro con l’olio vegetale e il latte con un’alternativa vegetale come il latte di mandorla o di soia.
Posso preparare la ciambella in anticipo?
Assolutamente! La ciambella alle mele è ancora più buona il giorno dopo, quando i sapori si sono ben amalgamati. Conservatela in un contenitore ermetico per mantenerla morbida.
Come posso evitare che le mele affondino nell’impasto?
Una buona tecnica è infarinarle leggermente prima di aggiungerle all’impasto. Questo aiuterà a distribuirle meglio e a evitare che si depositino sul fondo della teglia.
Questo articolo offre una guida completa per preparare una ciambella alle mele unica e senza plagio.
