Crostini con alici e stracciatella: Aggiungi una base di stracciatella di burrata per un contrasto cremoso.
Con burro e limone: Per un tocco francese, spalma un sottile strato di burro prima di adagiare l’alice e aggiungi qualche goccia di limone.
Con pomodorini e capperi: Un’alternativa mediterranea che aggiunge freschezza e un sapore più complesso.
Con crema di ceci: Per un antipasto più nutriente, spalma una crema di ceci speziata sul pane prima di aggiungere le alici.
FAQ
🔹 Posso usare alici fresche invece di quelle sott’olio?
Sì! Basta marinarle con succo di limone, olio e pepe per almeno 30 minuti prima di utilizzarle.
🔹 Che tipo di pane è consigliato?
Il pane casereccio, la baguette o il pane toscano sono perfetti per ottenere crostini croccanti e saporiti.
🔹 Posso prepararli in anticipo?
Puoi tostare il pane in anticipo, ma è meglio assemblare i crostini poco prima di servirli per evitare che si ammorbidiscano.
🔹 Come renderli meno salati?
Se le alici sott’olio risultano troppo salate, sciacquale velocemente sotto acqua corrente e asciugale bene prima di usarle.
Preparali e stupisci i tuoi ospiti con un antipasto semplice ma irresistibile! 😋
