Introduzione
Se sei alla ricerca di un dolce sano, facile da preparare e senza zuccheri aggiunti, questa ricetta fa al caso tuo! Con pochi ingredienti naturali, come farina d’avena, cacao e banane, puoi realizzare un dessert delizioso e nutriente, perfetto per la colazione, la merenda o come spuntino post-allenamento. La dolcezza naturale delle banane rende superfluo l’uso di zuccheri raffinati, mentre l’avena dona una consistenza morbida e saziante.
Ingredienti
2 banane mature
100 g di farina d’avena
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo, per una consistenza più soffice)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
30 ml di latte (vegetale o vaccino, facoltativo, per un impasto più cremoso)
Istruzioni
Preparare l’impasto: In una ciotola, schiaccia bene le banane fino a ottenere una purea liscia.
Unire gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina d’avena, il cacao amaro, il lievito e il pizzico di sale. Mescola bene.
Aggiungere i liquidi: Se usi latte o vaniglia, incorporali all’impasto per renderlo più omogeneo.
Cuocere: Versa il composto in una teglia rivestita con carta forno o in stampini per muffin. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
Raffreddare e servire: Lascia raffreddare il dolce prima di sformarlo e gustarlo.
Suggerimenti per servire e conservare
Servilo con una spolverata di cacao o una manciata di frutta secca per un tocco extra di sapore.
Accompagna il dessert con uno yogurt greco o una crema di frutta per un’esperienza più ricca.
Si conserva in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente o fino a 5 giorni in frigorifero.
Varianti
Versione proteica: Aggiungi un misurino di proteine in polvere al cioccolato per un boost proteico.
Versione vegana: Usa solo latte vegetale o sostituisci con acqua se necessario.
Aggiunta di croccantezza: Inserisci delle noci o mandorle tritate per una consistenza più interessante.
