Introduzione
Se hai voglia di un dolce semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti, questa ricetta è perfetta per te! Con mela, uovo e farina come protagonisti, otterrai un dolce soffice e delicato, ideale per la colazione o la merenda. Senza bisogno di strumenti complicati, in pochi passaggi potrai gustare un dessert genuino e profumato.
Ingredienti
1 mela grande (o 2 piccole)
1 uovo
100 g di farina
50 g di zucchero
50 ml di latte
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Istruzioni
Preparazione della mela: Sbuccia la mela e tagliala a cubetti o fettine sottili. Se preferisci, puoi grattugiarla per un impasto ancora più morbido.
Preparare l’impasto: In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
Incorporare gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, poi aggiungili gradualmente al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Unire la mela: Aggiungi i pezzi di mela all’impasto e mescola delicatamente per distribuirli in modo uniforme.
Cottura: Versa il composto in una teglia imburrata o foderata con carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Raffreddamento e decorazione: Lascia raffreddare il dolce, poi spolverizzalo con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi il dolce tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di cannella per un tocco extra di sapore.
Puoi conservarlo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni oppure in frigorifero per 4-5 giorni.
Varianti
