Crema di burro e uova: In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa. Aggiungi il burro fuso e il latte, continuando a mescolare.
Unire gli ingredienti: A poco a poco, aggiungi la miscela di farina agli ingredienti umidi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Cuocere la torta: Versa l’impasto nella teglia e inforna per circa 35-40 minuti, o fino a che uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esca pulito.
Raffreddamento: Una volta pronta, lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
Guarnire (facoltativo): Spolverizza la torta con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: La torta polacca è perfetta se servita da sola con una tazza di tè o caffè, ma si sposa benissimo anche con una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa di frutti di bosco.
Conservare: Se conservata in un contenitore ermetico, la torta si mantiene morbida per circa 3-4 giorni. Può anche essere congelata per un massimo di 3 mesi, in modo da averla pronta per future occasioni.
Varianti:
Versione al cacao: Aggiungi 2 cucchiai di cacao in polvere nell’impasto per una versione più ricca e cioccolatosa della torta.
Frutta fresca: Aggiungi frutti di bosco o mele tagliate a fettine nell’impasto per una versione più fruttata.
Versione con crema: Puoi farcire la torta con una crema pasticcera o una crema al cioccolato per renderla ancora più golosa.
FAQ:
1. Posso usare margarina invece del burro?
Sì, la margarina può essere usata al posto del burro, ma potrebbe alterare leggermente la consistenza finale della torta.
2. Posso fare questa torta senza lattosio?
Assolutamente! Puoi sostituire il latte con una bevanda vegetale (come latte di mandorla o avena) e usare burro senza lattosio o margarina.
3. Come faccio a sapere se la torta è cotta?
Prova a infilare uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta!
4. Posso usare zucchero di canna al posto di quello bianco?
Sì, puoi utilizzare zucchero di canna, ma il sapore finale sarà leggermente diverso, con una nota più caramellata.
Con questa ricetta, potrai portare in tavola un pezzo di tradizione polacca, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!
