Introduzione:
La millefoglie alla crema pasticciera è un classico della pasticceria, una delizia che unisce la leggerezza della pasta sfoglia con la ricchezza e la cremosità di una morbida crema pasticciera. Perfetta per ogni occasione, dal tè del pomeriggio a una cena speciale, questa torta è un inno alla semplicità e alla raffinatezza. Con un po’ di pazienza nella preparazione, otterrai un dolce che conquisterà ogni palato. Scopri come prepararla in modo facile e veloce, sorprendendo i tuoi ospiti con un dessert irresistibile.
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare (puoi usare quella già pronta o prepararla in casa)
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
120 g di zucchero
50 g di farina
1 bustina di vanillina o i semi di 1 bacca di vaniglia
30 g di burro
Zucchero a velo per decorare
Istruzioni:
Preparare la crema pasticciera:
In un pentolino, scaldare il latte con la vanillina (o i semi di vaniglia). Nel frattempo, in una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gradualmente il latte caldo al composto di uova, mescolando continuamente. Trasferire il tutto nel pentolino e cuocere a fuoco medio, mescolando senza interruzione, fino a che la crema non si addensa. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro. Lasciare raffreddare completamente.
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