Introduzione
Hai voglia di un dessert ricco, cremoso e decadente pur mantenendo il tuo stile di vita chetogenico? Non cercare oltre! Questa mousse al cioccolato chetogenica è la combinazione perfetta di sapore delizioso e bontà a basso contenuto di carboidrati. Con ingredienti semplici e tempi di preparazione minimi, puoi gustare una vellutata delizia al cioccolato senza picchi di zucchero. Che tu stia seguendo un rigido piano chetogenico o che tu stia semplicemente cercando di ridurre i carboidrati, questo dessert soddisferà sicuramente la tua voglia di dolce mantenendoti sulla buona strada.
Ingredienti
1 tazza di panna da montare (fredda)
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
2 cucchiai di eritritolo in polvere (o dolcificante chetogenico preferito)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Un pizzico di sale
Facoltativo: scaglie di cioccolato fondente (90% di cacao o superiore) per guarnire
Istruzioni
Prepara i tuoi utensili: assicurati che la ciotola e le fruste siano fredde per ottenere risultati migliori: questo aiuta a montare la panna più velocemente. Montare la panna: in una grande ciotola, utilizzare un mixer elettrico per montare la panna fredda a velocità medio-alta fino a formare dei picchi morbidi.
Aggiungere l’aroma: setacciare il cacao amaro in polvere, l’eritritolo in polvere e un pizzico di sale. Aggiungere l’estratto di vaniglia.
Mescolare alla perfezione: continuare a montare il composto fino a raggiungere una consistenza leggera e soffice, simile a una mousse. Fare attenzione a non mescolare troppo, poiché ciò può trasformare la panna in burro.
Servire e guarnire: versare la mousse in singole tazze o bicchieri. Guarnire con una spolverata di scaglie di cioccolato fondente o una spolverata di cacao in polvere per un tocco di eleganza in più.
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