Per servire: Puoi guarnire i pancake con frutta fresca, come fettine di banana o frutti di bosco, per un tocco extra di freschezza. Se ti piacciono i pancake più ricchi, aggiungi un cucchiaio di crema di nocciole o marmellata sopra.
Per conservare: Se non mangi tutti i pancake, puoi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Riscaldali in padella o nel microonde prima di servirli.
Varianti:
versione vegana: Sostituisci l’uovo con una banana matura schiacciata e lo yogurt con uno yogurt vegetale, come quello di soia o di cocco.
Pancake al cioccolato: Aggiungi al composto un cucchiaio di cacao in polvere per una variante golosa.
Pancake integrali o senza glutine: Usa farina integrale o una miscela di farine senza glutine per adattare la ricetta a diverse esigenze alimentari.
FAQ:
Posso usare un altro tipo di yogurt? Sì, puoi usare qualsiasi tipo di yogurt, ma lo yogurt greco rende i pancake più densi e cremosi.
Posso preparare i pancake in anticipo? Certo! Puoi preparare l’impasto la sera prima e cuocere i pancake al mattino. In alternativa, puoi preparare i pancake in anticipo e conservarli in frigorifero.
Posso sostituire le mele con un altro frutto? Sì, puoi usare qualsiasi frutto che ti piace, come banane, pere o mirtilli. Basta aggiungerli al composto prima di cuocere.
Quanti pancake vengono con questa ricetta? Questa ricetta ti permetterà di fare circa 4-6 pancake, a seconda delle dimensioni. Se hai più persone da servire, basta raddoppiare la ricetta.
