Servi i pancake caldi, accompagnati da un cucchiaio di yogurt bianco e una spolverata di cannella, se desideri.
Puoi aggiungere un filo di miele o sciroppo d’acero per un tocco di dolcezza in più.
Conserva i pancake avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Per riscaldarli, scaldali in una padella antiaderente per un paio di minuti per lato o nel microonde per 30 secondi.
Varianti:
Pancake alle mele e yogurt greco senza zucchero: Utilizza yogurt greco al posto dello yogurt bianco e ometti lo zucchero per una versione più proteica e senza zuccheri aggiunti.
GIALLOZAFFERANO
Pancake con farina di riso: Sostituisci la farina 00 con farina di riso per una versione senza glutine.
TIKTOK
Pancake con aggiunta di frutta secca: Aggiungi noci tritate o mandorle nella pastella per un extra di croccantezza e nutrienti.
FAQ:
Posso preparare la pastella la sera prima? Sì, puoi preparare la pastella la sera precedente e conservarla in frigorifero. Al mattino, mescola bene prima di cuocere i pancake.
Posso usare un altro tipo di frutta? Certamente, puoi sostituire le mele con banane schiacciate o frutti di bosco per variare la ricetta.
Posso preparare i pancake senza lattosio? Sì, utilizza yogurt e latte senza lattosio o bevande vegetali al posto dei prodotti lattiero-caseari.
