Il pane a nido d’ape è ideale da servire con oli aromatizzati, salse, o formaggi stagionati.
Può essere utilizzato anche per preparare bruschette o panini.
Una volta raffreddato, conserva il pane in un sacchetto di carta o un contenitore di plastica ben chiuso. Si conserva freschissimo per 2-3 giorni.
Per una croccantezza maggiore, puoi riscaldarlo in forno per qualche minuto prima di servirlo.
Varianti:
Pane integrale: Sostituisci una parte della farina 00 con farina integrale per un pane più rustico e ricco di fibre.
Pane alle erbe: Aggiungi rosmarino, timo o origano nell’impasto per un tocco aromatico in più.
Pane senza lievito di birra: Se preferisci, puoi usare il lievito madre al posto del lievito di birra per un sapore più intenso e una consistenza ancora più alveolata.
FAQ:
Posso usare il lievito secco al posto di quello fresco? Sì, puoi sostituire il lievito fresco con 8 g di lievito secco, direttamente nella farina. Non è necessario attivarlo prima nell’acqua.
Il pane può essere preparato con la macchina del pane? Sì, puoi utilizzare la macchina del pane per impastare e far lievitare l’impasto. Segui le istruzioni specifiche per la tua macchina, ma il risultato sarà simile.
Perché il mio pane non ha fatto la tipica alveolatura? L’alveolatura dipende dalla corretta lievitazione e dalla giusta quantità di acqua nell’impasto. Se l’impasto non è abbastanza idratato o non lievita bene, la struttura del pane sarà diversa.
Posso aggiungere dei semi nell’impasto? Assolutamente sì! Puoi aggiungere semi di sesamo, lino, o girasole direttamente nell’impasto o sulla superficie prima di infornare.
