Introduzione:
Il cheesesteak di Philly è uno dei piatti più iconici della cucina americana, originario di Philadelphia. Si tratta di un panino ricco e saporito, farcito con carne di manzo tenera, formaggio fuso e cipolla, il tutto avvolto in un morbido panino. Questo piatto semplice ma delizioso è diventato una vera e propria leggenda gastronomica, apprezzata da generazioni di appassionati di street food. Preparato in casa, il cheesesteak di Philly può raggiungere livelli di bontà ancora più alti, con ingredienti freschi e saporiti. Scopri come preparare questa prelibatezza direttamente nella tua cucina!
Ingredienti:
500 g di carne di manzo (preferibilmente controfiletto o carne magra da rosolare)
1 cipolla media, tagliata a fette sottili
1 peperone verde (opzionale), tagliato a fette sottili
4 panini morbidi tipo hoagie o baguette
200 g di formaggio provolone o formaggio americano a fette
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di aglio in polvere (opzionale)
2 cucchiai di burro (per il pane)
Salsa Worcestershire (opzionale, per un tocco in più di sapore)
Istruzioni:
Preparare la carne:
Inizia tagliando la carne di manzo in strisce sottili. È importante che la carne sia tagliata molto finemente per ottenere la giusta consistenza nel panino. Puoi anche chiedere al macellaio di farlo per te se preferisci.
