Ingrédients
Dosi per 4 persone
350 g de pâtes intégrales
150 g de cipollotti
200 g de peperoni
150 g de courgettes
1 mozzarella
40 g de formaggio grattugiato
250 g de ricotta
40 ml d’olio extravergine di oliva
sale fino q.b.
La Preparazione
1-Puliamo il cipollotto e tagliamolo a rondelle. Puliamo i peperoni eliminando il picciolo e i semi e filamenti interni e tagliamoli a fettine sottili o a cubetti. Spuntiamo le zucchine e tagliamole a cubetti.
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