Aggiunta del liquido:
Riduci il fuoco e aggiungi il brodo di pollo (o acqua), il succo di limone e, se desideri, il burro per un tocco più cremoso. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco basso per altri 8-10 minuti, o finché il pollo non sarà cotto internamente (temperatura interna di 75°C).
Riposo:
Togli i petti di pollo dalla padella e lasciali riposare per 5 minuti prima di affettarli. Questo passaggio aiuta a mantenere la carne succosa.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Accompagna il pollo con un contorno di verdure grigliate, riso basmati o una fresca insalata mista.
Conservare: Conserva il pollo avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 3 giorni. Puoi riscaldarlo in padella con un goccio d’acqua per evitare che si secchi.
Varianti
Aromi aggiuntivi: Aggiungi un pizzico di peperoncino per una nota piccante o una spruzzata di salsa di soia per un tocco asiatico.
Versione al forno: Cuoci i petti di pollo in forno a 180°C per 20-25 minuti, aggiungendo il brodo e il limone in una teglia per mantenerli morbidi.
Ripieno: Incidi i petti di pollo e farciscili con formaggio e spinaci per un tocco gourmet.
FAQ
1. Posso usare petti di pollo congelati?
Sì, ma assicurati di scongelarli completamente prima di cucinarli per una cottura uniforme.
2. Come capire se il pollo è cotto?
Utilizza un termometro da cucina: la temperatura interna dovrebbe essere di 75°C.
3. Posso sostituire il brodo di pollo?
Certamente! Puoi usare acqua o vino bianco per un sapore più raffinato.
Prova questa ricetta e lasciati sorprendere dalla semplicità con cui puoi creare un piatto da chef direttamente nella tua cucina!
