Scalda l’olio in una padella antiaderente e rosola l’aglio per qualche secondo.
Aggiungi il pollo e doralo su tutti i lati.
Aggiunta della salsa:
Versa la salsa all’arancia nella padella, abbassa la fiamma e cuoci per circa 10-15 minuti. La salsa si addenserà leggermente e rivestirà il pollo con una glassa profumata.
Ultimi tocchi:
Regola di sale e pepe, elimina l’aglio e guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Come servire:
Accompagna il pollo all’arancia con riso basmati, couscous, o verdure al vapore per un pasto equilibrato.
Conservazione:
Riponi il pollo avanzato in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero per massimo 2 giorni. Scaldalo in padella con un cucchiaio d’acqua per ravvivare la salsa.
Varianti
Speziato: Aggiungi un pizzico di peperoncino per una nota piccante.
Vegetariano: Sostituisci il pollo con tofu o seitan.
Più agrumi: Prova a combinare succo d’arancia e succo di limone o lime per un sapore più intenso.
Croccante: Passa i pezzi di pollo in una pastella prima di friggerli per una crosticina croccante.
FAQ
1. Posso usare un altro tipo di carne?
Sì, il tacchino o la carne di maiale si adattano bene a questa ricetta.
2. Non ho miele, posso sostituirlo?
Puoi usare zucchero di canna o sciroppo d’acero per un’alternativa dolcificante.
3. La salsa non si addensa, cosa posso fare?
Aggiungi un cucchiaino di amido di mais sciolto in poca acqua fredda e mescola fino a ottenere la consistenza desiderata.
4. Posso prepararlo in anticipo?
Sì, puoi preparare il pollo in anticipo e riscaldarlo poco prima di servire. La salsa si intensificherà con il riposo.
Buon appetito! 🍊
