Cottura: Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le verdure preparate su una teglia foderata con carta da forno, aggiungi le cosce di pollo sopra di esse. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando il pollo risulta dorato e le verdure sono tenere.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi il piatto caldo, accompagnato da una fresca insalata verde o da una porzione di riso basmati.
Le porzioni avanzate possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni. Riscalda il piatto in forno o nel microonde prima di consumarlo.
Varianti:
Aggiunta di formaggio: Cospargi il pollo e le verdure con del formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino) negli ultimi 10 minuti di cottura per una crosticina saporita.
Erbe aromatiche: Sostituisci il rosmarino con timo o origano per variare il profilo aromatico del piatto.
Verdure diverse: Puoi aggiungere altre verdure come melanzane o carote, a seconda dei tuoi gusti e della stagione.
FAQ:
Posso utilizzare il petto di pollo invece delle cosce? Sì, il petto di pollo è adatto, ma richiede un tempo di cottura inferiore. Cuoci per circa 25-30 minuti, controllando che sia ben cotto.
È possibile preparare il piatto in anticipo? Certamente. Puoi preparare il piatto fino al momento della cottura, conservarlo in frigorifero e infornarlo al momento del bisogno.
Posso utilizzare verdure surgelate? È preferibile utilizzare verdure fresche per una migliore consistenza e sapore, ma se usi quelle surgelate, assicurati di scongelarle e asciugarle bene prima della cottura.
