Introduzione:
Il pollo saporito ai funghi all’aglio con spinaci è una ricetta che combina il sapore intenso dei funghi con la freschezza degli spinaci, creando un piatto nutriente, aromatico e assolutamente irresistibile. La carne di pollo, tenera e succosa, si sposa perfettamente con i funghi e l’aglio, mentre gli spinaci aggiungono un tocco di verde e vitalità. Perfetto per una cena veloce ma elegante, questo piatto è ideale per chi cerca una preparazione semplice ma ricca di sapore. Provalo e lasciati conquistare da un mix perfetto di ingredienti freschi e salutari!
Ingredienti:
4 petti di pollo (circa 600 g)
250 g di funghi champignon freschi
2 spicchi di aglio, tritati
200 g di spinaci freschi
100 ml di panna fresca
1 cucchiaio di olio d’oliva
50 g di burro
1/2 tazza di brodo di pollo (opzionale per più sapore)
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di peperoncino (opzionale, per un tocco piccante)
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Istruzioni:
Preparare gli ingredienti:
Inizia pulendo i funghi con un panno umido e tagliandoli a fette sottili. Lava gli spinaci e asciugali delicatamente con un panno da cucina o in un centrifuga per insalata. Prepara anche l’aglio tritato finemente.
Cuocere il pollo:
In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva e metà del burro a fuoco medio-alto. Condisci i petti di pollo con sale e pepe, quindi cuocili nella padella per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando sono ben dorati e cotti internamente. Una volta pronti, rimuovi il pollo dalla padella e tienilo da parte.
