Scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio.
Una volta caldo, aggiungere il pollo condito. Cuocere per 6-7 minuti su un lato senza muoverlo, per formare una crosta dorata.
Girare il pollo e cuocere per altri 6-7 minuti fino a completa cottura (temperatura interna di 165 °F o 74 °C).
Spremere il succo di limone sul pollo durante l’ultimo minuto di cottura per una sferzata di freschezza.
Guarnire e servire:
Togliere il pollo dalla padella e lasciarlo riposare per 5 minuti.
Cospargere con prezzemolo fresco tritato se lo si desidera.
Suggerimenti per servire e conservare
Come servire:
Servire il pollo con i contorni preferiti, come verdure al vapore, purè di patate o riso. Si abbina perfettamente anche a un’insalata croccante o alla pasta. Conservazione:
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni. Per riscaldare, scalda il pollo in una padella a fuoco basso o nel microonde per evitare che si secchi.
Varianti
Piccante: aggiungi ½ cucchiaino di pepe di Caienna o peperoncino in polvere al mix di condimenti per un sapore piccante.
Delizia per gli amanti delle erbe: usa un mix di rosmarino fresco, timo e basilico per un tocco erbaceo.
Glassa al miele e all’aglio: negli ultimi minuti di cottura, aggiungi 1 cucchiaio di miele e uno spicchio d’aglio tritato per una glassa dolce e saporita.
Opzione alla griglia: invece di friggerlo in padella, cuoci il pollo condito su una griglia preriscaldata per un sapore affumicato.
FAQ
Posso usare le cosce di pollo al posto del petto di pollo?
Sì, le cosce di pollo funzionano bene e spesso rimangono più succose grazie al loro contenuto di grassi più elevato. Basta regolare leggermente il tempo di cottura, poiché le cosce potrebbero cuocere più velocemente.
Come faccio a sapere quando il pollo è completamente cotto? Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Il pollo è pronto quando raggiunge i 165 °F (74 °C).
Posso marinare il pollo in anticipo?
Assolutamente! Marinare per 30 minuti o 2 ore può esaltarne il sapore. Usa olio d’oliva, succo di limone, aglio ed erbe aromatiche per una marinatura semplice.
Come posso evitare che il pollo si secchi?
Evita di cuocere troppo e lascia sempre riposare il pollo per qualche minuto prima di tagliarlo. Questo aiuta a trattenere i suoi succhi.
Questa ricetta è un modo infallibile per creare un delizioso piatto di pollo adatto a qualsiasi occasione. Con ingredienti minimi e tecniche semplici, avrai un pasto sano e saporito! Divertiti a sperimentare le varianti per rendere questa ricetta tua.
