Stendere la pasta sfoglia e ritagliare dei cerchi o rettangoli a seconda della forma desiderata.
Disporre i pezzi su una teglia foderata di carta forno e spennellarli con il tuorlo sbattuto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non risultano dorati e croccanti.
Assemblaggio
Tagliare delicatamente la pasta sfoglia a metà e farcirla con il budino alla vaniglia usando un cucchiaio o una sac à poche.
Richiudere e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Presentazione: Servire il dessert con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da frutti di bosco freschi per un tocco di freschezza.
Conservazione: Se avanzano, conserva i budini in sfoglia in frigorifero, ben coperti, per massimo 2 giorni. La pasta sfoglia potrebbe perdere croccantezza, quindi è consigliabile riscaldarli brevemente in forno prima di servire.
Varianti
Cioccolato e vaniglia: Aggiungi 50 g di cioccolato fondente tritato al budino caldo per un mix di sapori irresistibile.
Aromi diversi: Prova ad aromatizzare il budino con scorza di limone o arancia per una nota agrumata.
Versione senza lattosio: Usa latte vegetale (come latte di mandorla o avena) e margarina al posto del burro.
FAQ
🔹 Posso usare la pasta sfoglia fatta in casa?
Sì, se hai tempo, puoi preparare la pasta sfoglia da zero per un risultato ancora più friabile e gustoso.
🔹 Il budino può essere preparato in anticipo?
Certo! Puoi prepararlo il giorno prima e conservarlo in frigorifero ben coperto fino al momento dell’uso.
🔹 Posso sostituire l’amido di mais?
Puoi usare farina o fecola di patate, ma la consistenza potrebbe risultare leggermente diversa.
Goditi il tuo scrigno di vaniglia e sorprendi tutti con un dessert dal gusto unico e raffinato! 🍮✨
