Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti, facendo la prova stecchino prima di sfornare.
Raffreddamento e servizio
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia.
Una volta fredda, spolvera con zucchero a velo e servi!
Suggerimenti per servire e conservare
Puoi gustare questa torta semplice o accompagnarla con marmellata, miele o frutta fresca.
Si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni sotto una campana per dolci.
Per mantenerla più a lungo, puoi conservarla in frigorifero per 4-5 giorni o congelarla a fette ben avvolte nella pellicola.
Varianti
Al cacao: Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro setacciato all’impasto.
Con frutta: Incorpora mirtilli, mele a dadini o gocce di cioccolato prima di infornare.
Senza lattosio: Sostituisci il quark con uno yogurt vegetale e usa latte senza lattosio.
FAQ
1. Posso sostituire il quark con un altro ingrediente?
Sì, puoi usare ricotta o yogurt greco per una consistenza simile.
2. Perché la mia torta è venuta troppo densa?
Probabilmente l’impasto è stato mescolato troppo o la farina non è stata setacciata bene. Mescola delicatamente e aggiungi un po’ più di latte se necessario.
3. Posso cuocerla in uno stampo diverso?
Sì, puoi usare uno stampo da plumcake o una teglia più grande, ma regola i tempi di cottura di conseguenza.
Questa torta al quark è una ricetta facile, veloce e incredibilmente buona. Perfetta per chi cerca un dolce leggero ma saporito! 🍰✨
