Introduzione
Il sorbetto al limone è un classico intramontabile, perfetto per rinfrescarsi nelle giornate calde o per concludere un pasto in modo leggero e delizioso. Con soli tre ingredienti e senza l’uso della gelatiera, puoi preparare un dessert naturale, cremoso e dal gusto intenso di limone. Scopri la ricetta facile e veloce per realizzarlo in casa!
Ingredienti
250 ml di succo di limone fresco (circa 4-5 limoni)
200 g di zucchero
400 ml di acqua
Istruzioni
Prepara lo sciroppo – In un pentolino, versa l’acqua e aggiungi lo zucchero. Porta a ebollizione e mescola fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente.
Aggiungi il succo di limone – Filtra il succo di limone per eliminare eventuali semi e polpa in eccesso. Uniscilo allo sciroppo di zucchero ormai freddo e mescola bene.
Congelamento – Versa il composto in un contenitore basso e largo e mettilo in freezer. Ogni 30-40 minuti, mescola energicamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio, ripetendo l’operazione per almeno 4-5 ore. Questo aiuterà a ottenere una consistenza morbida e cremosa.
Servi e gusta – Una volta raggiunta la consistenza desiderata, il tuo sorbetto è pronto per essere servito!
Suggerimenti per Servire e Conservare
Servi il sorbetto in coppette o bicchieri ghiacciati per mantenerlo fresco più a lungo.
Guarnisci con foglioline di menta o scorza di limone grattugiata per un tocco extra di freschezza.
Se vuoi un sorbetto ancora più cremoso, prima di servirlo frullalo per qualche secondo.
Conserva il sorbetto in un contenitore ermetico nel freezer fino a 7 giorni, mescolandolo bene prima di servirlo.
Varianti
Sorbetto al limone e menta – Aggiungi qualche foglia di menta fresca allo sciroppo mentre si raffredda per un aroma ancora più rinfrescante.
Sorbetto al limone e zenzero – Unisci un pezzetto di zenzero grattugiato al succo di limone per una nota speziata e digestiva.
Sorbetto al limone e prosecco – Aggiungi un po’ di prosecco poco prima di servire per una versione più raffinata e frizzante.
FAQ
