Gli spicchi di noci sono una prelibatezza che spesso associamo alle panetterie, ma preparandoli in casa possiamo ottenere un prodotto fresco e personalizzato secondo i nostri gusti.
Ingredienti:
500 g di farina 00
100 g di burro morbido
100 g di zucchero semolato
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
100 g di noci tritate finemente
Un pizzico di sale
Istruzioni:
In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungi il burro morbido e lavora il composto fino a ottenere un impasto sabbioso.
Unisci lo zucchero, le uova e l’essenza di vaniglia, impastando fino a ottenere una massa omogenea.
Incorpora le noci tritate e mescola bene.
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, poi schiacciale leggermente per ottenere la forma di spicchi.
Disponi gli spicchi su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra di loro.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
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