I tartufi sono ottimi quando hai ospiti inaspettati o se hai semplicemente voglia di qualcosa di dolce ma non hai voglia di cucinare. È come avere un’esplosione di dolcezza in un solo boccone, rendendolo lo spuntino perfetto per i golosi. Questi tartufi bianchi hanno un aspetto elegante, un sapore delizioso e, soprattutto, hai solo bisogno di tre ingredienti (wafer alla vaniglia, cioccolato bianco e cocco grattugiato) per realizzarli! Tritate i biscotti alla vaniglia e mescolateli al cioccolato fuso, formate delle palline e passatele nel cocco grattugiato. E ‘facile e veloce. È facile personalizzare la ricetta secondo i tuoi gusti, quindi assicurati di dare un’occhiata ai nostri suggerimenti qui sotto!
Ingredienti al tartufo bianco
Wafer alla vaniglia: usa qualsiasi marca dei tuoi wafer alla vaniglia preferiti
Cioccolato bianco: utilizzare cioccolato di alta qualità
Cocco essiccato: assicurati di utilizzare cocco non zuccherato
Come fare il tartufo bianco
Per preparare il composto al tartufo, iniziate schiacciando i biscotti alla vaniglia. Potete farlo con un robot da cucina, oppure metterli in un sacchetto di plastica e schiacciarli con un mattarello. Trasferisci le briciole in una ciotola capiente.
Come sciogliere il cioccolato bianco
Puoi sciogliere facilmente il cioccolato bianco nel microonde. Metti il cioccolato in una ciotola adatta al microonde, quindi mettilo nel microonde per 20 secondi al 100% di potenza (o 30 secondi al 50% di potenza). Mescolare e ripetere il procedimento finché tutto il cioccolato non si sarà sciolto.
Consigli
Per evitare che il composto si attacchi alle mani, strofinatele con un po’ di olio di cocco prima di formare i tartufi.
Se vivi in una zona calda, i tartufi potrebbero essere troppo morbidi. In questo caso potete trasferire questo composto in un piatto largo, e lasciarlo raffreddare in frigorifero per circa 2 ore.
Per realizzare tartufi della stessa dimensione, utilizzare una piccola pallina da gelato per misurare le porzioni.
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