Preparazione del ripieno:
In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con l’aneto tritato. Spalma uniformemente questa crema sulla superficie della pasta sfoglia.
Aggiunta del salmone:
Disponi le fette di salmone affumicato sopra il formaggio spalmabile, assicurandoti di coprire tutta la superficie.
Formazione della ghirlanda:
Pratica dei tagli lungo il bordo esterno della corona, creando delle strisce larghe circa 3-4 cm. Arrotola delicatamente ogni striscia su se stessa per creare un effetto decorativo.
Decorazione e cottura:
Spennella la superficie della ghirlanda con l’uovo sbattuto e, se desideri, cospargi con semi di sesamo o papavero. Trasferisci la ghirlanda su una teglia rivestita di carta da forno.
Cottura:
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché la sfoglia non risulti dorata e croccante.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Lascia intiepidire leggermente la ghirlanda prima di servirla. Puoi guarnirla con qualche rametto di aneto fresco per un tocco decorativo.
Conservazione: Se avanzano porzioni, conserva la ghirlanda in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Riscaldala leggermente in forno prima di servire.
Varianti:
Vegetariana: Sostituisci il salmone con verdure grigliate (come zucchine e peperoni) o con pomodori secchi sott’olio.
Speziata: Aggiungi un pizzico di paprika dolce o peperoncino al formaggio spalmabile per un gusto più deciso.
Formaggio alternativo: Usa ricotta o mascarpone al posto del formaggio spalmabile per una variante più cremosa.
FAQ:
Posso prepararla in anticipo?
Sì, puoi preparare la ghirlanda fino a un giorno prima e conservarla in frigorifero prima della cottura. Infornala poco prima di servirla.
Posso usare pasta sfoglia integrale?
Certamente! La pasta sfoglia integrale è un’ottima alternativa per una versione più rustica e salutare.
Come posso rendere la ricetta senza glutine?
Usa una pasta sfoglia senza glutine disponibile nei negozi specializzati o online.
Questa Ghirlanda di Sfoglia al Salmone è una combinazione vincente di gusto e bellezza, ideale per sorprendere i tuoi ospiti e rendere ogni occasione speciale.
