Servi la torta da sola o accompagnata da una tazza di tè o caffè per una merenda perfetta.
Per conservarla, riponila in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Può essere congelata per un massimo di 2 mesi, basta avvolgerla bene con pellicola trasparente prima di metterla nel congelatore.
Varianti:
Torta al limone: Aggiungi la scorza grattugiata di un limone all’impasto per una freschezza extra.
Torta alle noci: Incorpora delle noci tritate nell’impasto per aggiungere un tocco croccante e un sapore più ricco.
Torta vegana: Sostituisci le uova con 2 cucchiai di semi di lino tritati mescolati con 6 cucchiai di acqua (lasciati riposare per qualche minuto) e usa latte vegetale al posto del latte vaccino.
FAQ:
1. Posso usare altri semi al posto dei semi di papavero?
Sì, puoi sostituire i semi di papavero con semi di sesamo o semi di chia per un risultato simile, anche se il sapore cambierà leggermente.
2. Posso fare la torta senza lievito?
Il lievito aiuta a ottenere una consistenza soffice, ma se desideri fare una versione senza lievito, puoi sostituirlo con 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, aggiungendo un cucchiaino di aceto di mele o succo di limone per attivarlo.
3. La torta è adatta a chi ha intolleranze alimentari?
Questa ricetta è naturalmente priva di glutine se usi una farina senza glutine. Per una versione senza latticini, puoi sostituire il latte con latte vegetale e l’olio di semi è già privo di lattosio.
4. Posso preparare la torta in anticipo?
Assolutamente sì! La torta si conserva benissimo e migliora il giorno successivo. Puoi prepararla anche un giorno prima dell’occasione.
