In un pentolino, scalda la panna fresca senza portarla a ebollizione.
Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato fondente tritato. Mescola fino a ottenere una crema liscia.
Lascia raffreddare la crema a temperatura ambiente, poi montala con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza spumosa.
Assemblaggio della torta:
Una volta che la base è completamente raffreddata, tagliala orizzontalmente in due strati.
Spalma uniformemente la crema al cioccolato sul primo strato.
Sovrapponi il secondo strato e, se desideri, spolvera con zucchero a velo per una presentazione elegante.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta fresca, accompagnata da una tazza di tè o caffè.
Conserva la torta in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, per mantenere la freschezza della crema.
È consigliabile consumarla entro 2-3 giorni dalla preparazione.
Varianti:
Torta Paradiso al Cioccolato Bianco: sostituisci il cioccolato fondente con cioccolato bianco per una versione più dolce e delicata.
Torta Paradiso al Cioccolato e Nocciole: aggiungi 100 g di nocciole tritate all’impasto per un tocco croccante.
Torta Paradiso al Cioccolato e Frutti di Bosco: incorpora 150 g di frutti di bosco freschi o surgelati nell’impasto per una nota fruttata.
FAQ:
Posso preparare la torta in anticipo? Sì, puoi preparare la torta il giorno prima e conservarla in frigorifero. Assicurati di lasciarla a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di servirla.
Posso sostituire la panna con un altro ingrediente? La panna è essenziale per la consistenza della crema. Tuttavia, puoi utilizzare panna vegetale o yogurt greco per una versione più leggera.
La torta può essere congelata? È sconsigliato congelare la torta con la crema al cioccolato già montata, poiché potrebbe alterarsi durante lo scongelamento. È meglio congelare solo la base e preparare la crema al momento del consumo.
