Cottura senza forno:
In padella: Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Cuoci ogni lato del pane per 5-7 minuti, coprendo con un coperchio per favorire una cottura uniforme.
In una pentola: Se preferisci, usa una pentola con coperchio per simulare un effetto forno. Riscalda la pentola e cuoci il pane per 10-12 minuti per lato.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi il pane appena fatto con un filo d’olio d’oliva e una spolverata di sale grosso, oppure usalo come base per panini e bruschette.
Conserva il pane avanzato in un sacchetto di stoffa o in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco fino a 2 giorni.
Per prolungarne la durata, puoi congelarlo. Basta avvolgerlo in pellicola trasparente e metterlo in freezer. Scongelalo a temperatura ambiente o riscaldalo leggermente in padella.
Varianti
Con semi: Aggiungi semi di sesamo, lino o girasole nell’impasto o sulla superficie per un tocco croccante.
Erbaceo: Integra erbe aromatiche come rosmarino, timo o origano per un sapore più intenso.
Dolce: Trasforma il pane in una versione dolce aggiungendo 2 cucchiai di zucchero e uvetta all’impasto.
FAQ
Posso usare una farina senza glutine? Sì, puoi usare una miscela di farine senza glutine, ma considera che il risultato potrebbe variare in consistenza.
Posso sostituire il lievito? In alternativa al lievito, puoi usare il bicarbonato con una spruzzata di aceto o succo di limone, ma il pane avrà una consistenza meno soffice.
Come faccio a sapere se il pane è cotto? Dai un colpetto sul fondo del pane: se suona vuoto, è pronto!
Ora non ti resta che provare questa ricetta e stupire tutti con il tuo pane fatto in casa, senza nemmeno accendere il forno!
