Introduzione
Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto irresistibile, perfetto per ogni occasione. Con la loro carne succosa e la croccantezza della pelle dorata, rappresentano una soluzione ideale per un pasto gustoso e facile da preparare. Questa ricetta si distingue per la semplicità degli ingredienti e la possibilità di personalizzarla secondo i propri gusti, rendendola adatta sia alle cene informali che ai pranzi in famiglia.
Ingredienti:
6 cosce di pollo
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino fresco
1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale)
Sale e pepe q.b.
Succo di mezzo limone
Istruzioni:
Preparazione del pollo: Lava le cosce di pollo sotto acqua corrente e asciugale con della carta assorbente. Questo passaggio aiuta a ottenere una pelle più croccante durante la cottura.
Marinatura: In una ciotola, unisci l’olio, il succo di limone, l’aglio tritato, il rosmarino, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene e massaggia la marinata sulle cosce di pollo. Lasciale riposare per almeno 30 minuti (o anche tutta la notte in frigorifero).
il resto nella pagina successiva
