Introduzione
La Zuppa Inglese è un dessert al cucchiaio dalla storia antica e dal sapore irresistibile, ideale per chi ama i dolci cremosi e stratificati. Con i suoi colori vivaci e il gusto ricco, è perfetto per stupire i tuoi ospiti o per concederti un momento di dolcezza. In questa guida ti spiegheremo passo dopo passo come preparare una Zuppa Inglese impeccabile, con consigli per servirla e varianti per personalizzarla secondo i tuoi gusti.
Ingredienti
Per 6-8 persone:
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
120 g di zucchero semolato
50 g di farina 00 o amido di mais
1 baccello di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 ml di Alchermes
300 g di savoiardi o pan di Spagna
100 g di cioccolato fondente
250 ml di panna fresca (opzionale, per decorare)
Istruzioni
Preparazione della crema pasticcera:
In un pentolino, scalda il latte con il baccello di vaniglia inciso per il lungo (o l’estratto di vaniglia). Portalo quasi a ebollizione, quindi spegni il fuoco e lascia in infusione.
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