a casseruola di pollo e patate è un piatto rustico e saporito, perfetto per una cena in famiglia o con amici. La combinazione di pollo tenero e patate dorate crea un’armonia di sapori che conquista tutti. Ecco come prepararlo.
Ingredienti:
4 cosce di pollo
500 g di patate
1 cipolla media
2 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino fresco
1 rametto di timo fresco
50 ml di olio extravergine d’oliva
100 ml di brodo di pollo
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
Preparazione delle patate: Sbucciate le patate e tagliatele a fette di circa 1 cm di spessore.
Preparazione degli aromi: Tritate finemente la cipolla e l’aglio.
Rosolatura del pollo: In una padella capiente, scaldate l’olio d’oliva e rosolate le cosce di pollo su tutti i lati fino a doratura. Rimuovetele e mettetele da parte.
Cottura delle patate: Nella stessa padella, aggiungete la cipolla e l’aglio tritati, facendoli soffriggere fino a che diventano trasparenti. Aggiungete le patate e mescolate bene per insaporirle.
