Introduzione:
Quando il freddo si fa sentire o semplicemente vuoi coccolarti con un piatto caldo e saporito, questa zuppa di carne macinata e porri è la soluzione perfetta. Facile da preparare e ricca di gusto, è un piatto che si adatta a ogni occasione, dall’intima cena in famiglia a un pasto veloce ma raffinato. Prepararla è semplice, ma il risultato è degno di un ristorante.
Ingredienti:
300 g di carne macinata (manzo, maiale o misto)
3 porri freschi, affettati sottilmente
2 patate medie, tagliate a cubetti
1 carota, tritata
1 costa di sedano, tritata
1 litro di brodo di carne o vegetale
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio, tritato
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di timo o maggiorana (opzionale)
50 ml di panna da cucina (opzionale, per un tocco cremoso)
Istruzioni:
