Introduzione
Se siete alla ricerca di un dolce raffinato e originale, le uova alla crema di cocco sono la scelta perfetta! Questo dessert unisce la delicatezza della crema vellutata al sapore esotico del cocco, creando un’esperienza gustativa unica. Facile da preparare, è ideale per concludere un pasto in bellezza o per sorprendere i vostri ospiti con qualcosa di speciale.
Ingredienti
Per preparare questa delizia, avrete bisogno di:
4 tuorli d’uovo
200 ml di latte di cocco
100 ml di panna fresca
80 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Cocco grattugiato per decorare (opzionale)
Istruzioni
Preparazione della crema
In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Cottura del composto
In un pentolino, scaldate il latte di cocco e la panna a fuoco basso senza portarli a ebollizione. Aggiungete l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Unione degli ingredienti
Versate lentamente il latte di cocco caldo nel composto di tuorli e zucchero, mescolando continuamente per evitare che le uova si cuociano.
