Introduzione:
Le costolette di manzo a cottura lenta con patate sono un piatto che incarna il comfort food per eccellenza: tenero, saporito e ricco di gusto. Questo piatto è perfetto per le cene in famiglia o quando si desidera un pasto che richieda poco tempo di preparazione, ma che offra una combinazione di sapori intensi e una carne che si scioglie in bocca. Grazie alla cottura lenta, la carne di manzo diventa incredibilmente tenera e saporita, mentre le patate assorbono i succhi e i condimenti, diventando un contorno irresistibile. Scopri come preparare questo piatto che ti conquisterà!
Ingredienti:
1 kg di costolette di manzo (preferibilmente con osso)
800 g di patate (a scelta, tipo a pasta gialla o novelle)
1 cipolla media, affettata
3 spicchi di aglio, tritati
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di rosmarino fresco (o secco)
1 cucchiaino di timo fresco
1 cucchiaino di paprika
500 ml di brodo di manzo
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
Sale e pepe nero a piacere
1 cucchiaio di farina (opzionale, per addensare il sugo)
Istruzioni:
