Introduzione
Preparare i croissant in casa può sembrare un’impresa complessa, ma con questa ricetta semplificata otterrai un risultato delizioso senza complicazioni. Con pochi ingredienti di base, come uovo, latte e farina, potrai realizzare croissant fragranti e irresistibili perfetti per la colazione o una merenda speciale. Segui le nostre istruzioni passo passo e scopri quanto è facile ottenere un risultato da pasticceria!
Ingredienti
250 g di farina 00
1 uovo
50 ml di latte intero
50 g di burro fuso
30 g di zucchero
1 pizzico di sale
5 g di lievito di birra secco (o 10 g fresco)
Latte per spennellare
Istruzioni
Prepara l’impasto:
In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungi l’uovo, il latte tiepido e il burro fuso, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza morbida e omogenea. Aggiungi un pizzico di sale verso la fine della lavorazione.
Fai lievitare:
Copri la ciotola con un panno pulito e lascia riposare l’impasto in un luogo caldo per circa 1-2 ore, finché non sarà raddoppiato di volume.
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