Introduzione:
Il Filetto Mignon della Beatitudine Oceanica è una prelibatezza che unisce il meglio della carne bovina con il gusto fresco del mare. Questo piatto esclusivo è ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica unica, dove il filetto mignon, tenero e saporito, viene esaltato dal delicato abbinamento con ingredienti marini, come il burro alle erbe e il tocco di limone. Perfetto per una cena speciale o una serata romantica, questo piatto si distingue per la sua eleganza e il sapore ricco che sa conquistare anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
2 filetti mignon (circa 180 g ciascuno)
150 g di gamberi freschi sgusciati
100 g di burro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 limone (succo e scorza grattugiata)
1 rametto di rosmarino fresco
2 spicchi di aglio tritati finemente
Sale e pepe nero q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
50 ml di vino bianco secco (opzionale)
Istruzioni:
Preparare il filetto mignon:
Inizia preriscaldando una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Condisci i filetti mignon con sale e pepe su entrambi i lati. Aggiungi l’olio d’oliva nella padella e, una volta caldo, cuoci i filetti per 3-4 minuti per lato, o fino a quando raggiungono il grado di cottura desiderato (al sangue, media cottura, ben cotto). Una volta cotti, rimuovi i filetti dalla padella e tienili da parte, coperti con un foglio di alluminio per mantenerli caldi.
