Introduzione: Se hai mai sognato una torta che fonde morbidezza, dolcezza e una consistenza perfetta, questa è la ricetta che fa per te. Non è solo una torta, è un vero e proprio tesoro gastronomico che ti farà innamorare dal primo morso. Con la sua preparazione semplice ma irresistibile, diventerà il dolce preferito in ogni occasione speciale. Non ci sono parole per descrivere quanto sia buona: è oro per il palato!
Ingredienti:
250 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
100 g di burro
4 uova
200 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di un limone
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
100 g di zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni:
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburra una teglia rotonda (diametro di circa 24 cm).
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il burro fuso, la scorza di limone e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
Setaccia insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale. Uniscili gradualmente al composto di uova, alternando con il latte, e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
Versa l’impasto nella teglia e livellalo bene.
Inforna per 30-40 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una griglia.
Una volta fredda, spolvera con lo zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta con una tazza di tè o caffè per una merenda perfetta.
Per una presentazione elegante, puoi decorarla con frutta fresca o una crema leggera.
Conserva la torta in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza. Si manterrà perfetta per 2-3 giorni.
Puoi anche congelarla, avvolgendola bene in pellicola trasparente, e scongelarla quando desideri gustarla.
