Introduzione
La Mud Cake al cioccolato è una torta irresistibilmente ricca e densa, perfetta per gli amanti del cioccolato. Con la sua consistenza umida e il gusto intenso, è il dolce ideale per celebrare occasioni speciali o per regalarsi un momento di puro piacere. Prepararla in casa è più semplice di quanto si pensi, seguendo pochi passi per un risultato perfetto.
Ingredienti
Per la torta:
200 g di cioccolato fondente
250 g di burro
200 g di zucchero di canna
200 ml di latte
3 uova
250 g di farina 00
50 g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la ganache al cioccolato (opzionale):
150 g di cioccolato fondente
150 ml di panna fresca
Istruzioni
Preparare la base:
Preriscalda il forno a 160°C e fodera una tortiera con carta da forno. Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente e il burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
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