Introduzione
Le patate sono un ingrediente versatile e amato in tutto il mondo, ma questa ricetta le rende ancora più speciali! Con solo due patate e pochi altri ingredienti, puoi preparare un piatto delizioso, croccante fuori e morbido dentro. È così semplice e gustoso che diventerà presto un appuntamento fisso nella tua cucina, perfetto per ogni occasione, dalla colazione alla cena.
Ingredienti:
2 patate medie
1 uovo
2 cucchiai di farina
30 g di formaggio grattugiato (parmigiano o altro a piacere)
1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
Sale e pepe q.b.
Olio per friggere
Istruzioni:
Preparazione delle patate
Sbuccia le patate e grattugiale con una grattugia a fori larghi.
Strizza bene le patate grattugiate in un canovaccio pulito per rimuovere l’eccesso di acqua.
Preparare l’impasto
Metti le patate in una ciotola e aggiungi l’uovo, la farina, il formaggio grattugiato, l’aglio (se usato), il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Cottura
Scalda una padella con un filo d’olio a fuoco medio.
Forma delle piccole frittelle con il composto e adagiale nella padella.
Cuoci per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno dorate e croccanti.
