Introduzione:
Se cerchi una ricetta veloce, gustosa e soddisfacente per le tue serate più frenetiche, il “Pollo in padella con tagliatelle al burro” è la risposta perfetta! Questa ricetta unisce il sapore del pollo croccante e succulento con la delicatezza delle tagliatelle al burro, creando un piatto che piacerà a tutta la famiglia. Non richiede preparazioni complicate o ingredienti strani, ma garantisce un risultato che sembra uscito da un ristorante. Scopri come prepararlo in pochi semplici passi!
Ingredienti:
2 petti di pollo (circa 300 g ciascuno)
250 g di tagliatelle fresche
50 g di burro
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio, schiacciato
Sale e pepe nero q.b.
1 cucchiaino di rosmarino fresco (o secco)
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (opzionale)
1/2 limone (per il succo)
1/2 tazza di brodo di pollo (opzionale, per il pollo)
Istruzioni:
Preparare il pollo: Inizia con i petti di pollo. Asciugali bene con della carta da cucina e con un coltello tagliente pratica delle incisioni trasversali sulla superficie (questo aiuterà a cuocere il pollo uniformemente e a ottenere una crosticina croccante). Condisci il pollo con sale, pepe e rosmarino.
Cuocere il pollo: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci per circa 6-7 minuti per lato, fino a che non sia dorato e ben cotto all’interno. Se desideri, puoi aggiungere un po’ di brodo di pollo per mantenere la carne morbida e succulenta. Una volta cotto, rimuovi il pollo dalla padella e tienilo da parte.
