Introduzione:
Il salmone al coriandolo e lime al forno è una ricetta fresca e gustosa, perfetta per chi cerca un piatto leggero e saporito. Il coriandolo, con il suo aroma fresco e agrumato, si sposa perfettamente con il lime, esaltando la delicatezza del salmone. Questo piatto è facile da preparare e cucinato al forno, che permette di ottenere una carne morbida e succulenta. Il salmone al coriandolo e lime è ideale per una cena sana, ma anche per un pranzo veloce e nutriente. Scopri come realizzare questa prelibatezza in pochi e semplici passaggi.
Ingredienti:
2 filetti di salmone (circa 180-200 g ciascuno)
1 lime (succo e scorza)
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Sale q.b.
1 cucchiaino di semi di coriandolo (opzionale, per un tocco extra di sapore)
1 rametto di coriandolo fresco (per guarnire)
Istruzioni:
Preparare il salmone:
Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Posiziona i filetti di salmone su una teglia rivestita con carta forno o leggermente unta con olio d’oliva. Assicurati che la pelle del salmone sia rivolta verso il basso, se non preferisci rimuoverla.
Condire il salmone:
In una ciotola piccola, unisci l’olio d’oliva, il succo e la scorza di lime, l’aglio in polvere, il pepe nero e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere una marinata omogenea. Se ti piace, puoi aggiungere anche i semi di coriandolo per intensificare il sapore.
