Introduzione
Hai poco tempo ma vuoi preparare un dolce soffice e gustoso? Questa torta al quark è la soluzione perfetta! Richiede solo 10 minuti di preparazione prima di essere infornata, ed è ideale per la colazione, la merenda o un dessert leggero. Il quark dona alla torta una consistenza morbida e leggermente umida, mentre il suo sapore delicato si presta a tante varianti golose.
Ingredienti
250 g di quark
100 g di zucchero
3 uova
100 ml di latte
80 ml di olio di semi
200 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina (facoltativa)
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Istruzioni
Preparazione dell’impasto
Preriscalda il forno a 180°C e foderare una tortiera da 22 cm con carta forno.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il quark, il latte e l’olio, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Incorporare gli ingredienti secchi
Setaccia la farina con il lievito e la vanillina, poi aggiungili poco alla volta al composto liquido.
Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Se gradito, aggiungi la scorza di limone per un aroma più fresco.
Infornare
